おいしいお店(禁煙の飲食店)


栃木県

宇都宮市・Hananoki@Plus(ハナノキアットプラス 花の季)(2014/11/28)バカうま餃子 野菜380円。バカうま餃子お肉380円。皿ワンタン420円。基本はラーメン屋さん。餃子に入れる野菜を自家栽培しているとの事。美味しいかと言われれば美味しいと答える。

宇都宮市・宇都宮みんみん本店(2014/11/30)5:22行列に並ぶ。15分ほど待った。宇都宮の地ビール餃子ロマン、小瓶。麦芽とホップのみ。6.5%。株式会社ファーマーズフォレスト。酵母が生きている。少し色が濃く琥珀色。このビール自体は悪くはないが、欠点は餃子に合わないこと。水・揚げ・焼き各六個ずつ、を各二回。結局餃子36個を食べた。普通の餃子と特段変わらず具はむしろ少な目。なのにどれもあっさりとシンプルに美味い。これは本当にすごいことではないか。八店舗にまで増えたのは伊達ではない。焼揚水どれも的確に美味い。餃子は一皿税抜き230円。安い。ビールは地ビールを二本とサッポロの黒ラベルの中瓶を一本。

宇都宮市・来らっせ(きらっせ)本店(2018/5/4)

宇都宮市・めんめん(2018/5/4)

宇都宮市・正嗣(まさし)宮島本店(2018/5/5)10:37に並び始めた。開店は11:30で、着席したのは13:07。メニューは焼き餃子と水餃子のみで、ライスもビールもない。徹底している。焼き餃子は年配の方が焼いている。まず皮が美味い。具には味が付いていて、タレをつける必要がない。さっぱりしているのだが、この上のない美味しさ。水餃子は店のアドバイスに従って丼に酢とラー油を入れた。食べる時には醤油をつけた。これも美味しく食べた。しかし酢とラー油を入れる必要があったのかは分からない。連休中なのでやむなく尋常でない行列に耐えたが、その値打ちはあった。焼きも水も210円、これも尋常でない。

日光市鬼怒川温泉大原・手打 二八そば(2018/5/3)色の白い蕎麦。更科のような腰はない。冷菓にしゃがの花が添えてあった。

那須塩原市大原間西・平成食堂/お食事処平成(2019/8/12)那須塩原駅前。生はエビス。天鷹・瑞穂の里(大田原市)辛口だが甘みもある。自家製唐辛子味噌奴、味噌は少し甘いが具が入っておいしい。ホヤ塩辛、香り豊かで極上のおいしさ。蕎麦の実なめこおろし。ビーフカレー。

那須塩原市一区町・胡桃亭(2019/8/14)エビスの瓶。悦凱陣(よろこびがいじん)山廃(香川)無濾過生、重い酒。神亀ひこ孫(埼玉)満足。十割蕎麦。本日の蕎麦福井県板井市板井在来。蕎麦寿司、乙な味。蕎麦掻き、かなり美味しい。唐揚げでない鶏の天婦羅。出汁巻き卵、少し甘いが軟らかくておいしい。


神奈川県

足柄下郡湯河原町土肥1-13-16・湯蕎庵(ゆきょうあん)たかはし(2019/4/30)自分たちが閉店間際、最後の客、なんとか蕎麦が残っていた。本醸造を板わさとシラス卸しで飲んだ。太くて黒い蕎麦。


静岡県

熱海市・蕎麦あさ田(2020/8/12)12:40に並び始め13:25入店。自分達の次の客で蕎麦終了閉店。生はエビス。志太泉(静岡県)濃いがくどくない銘酒。蕎麦掻き。天婦羅盛合せ。桜海老掻揚。クルミダレ蒸籠。鴨蒸籠。掛け蕎麦。

伊東市・つた好(2021/5/4火)飛露喜(福島)癖なく良い。地物(蒸鮑、ヤリイカ、蛸、キス、サヨリ、鯵、スズキ、金目、石鯛、ヒラマサ、メジ鮪)全種刺身と握りで、冷凍でないという実感のある美味しさ。

焼津・焼津さかなセンター大食堂「渚」(2011/3/20)生のシラスと桜海老で昼から一杯。

静岡市駿河区丸子・丁子屋(ちょうじや)(2011/3/21)歴史的建造物の中での食事。無農薬有機栽培の静岡県産と、山芋自体に拘っている。何を食べても摩り下ろした山芋のふんわりした柔らかさが心地よい。


京都府

京都祇園・ビストロ ラ・マンドリン(2018/7/8)鱧のテリーヌ、質実で良い。エスカルゴ、軟らかい。ヴィシー風スープ。平目とオマール海老のパイ包み。フィレビフテキ。西瓜のケーキが誠に傑作。

京都四条河原町・辰むら (2015/5/4)

京都・なかむら(日本酒とワインと炭火焼) (2015/5/5)


大阪府


兵庫県

赤穂市・くいしん坊 (2012/7/14)店名の安直さからもっと安っぽい店を予想していたのだが裏切られた。大阪で修行した老店主の時間を掛けた丁寧な仕事ぶりとミシュラン級の味に感嘆した。ただお任せで作ってもらったら、最後の方に鰈の塩焼きが一人一尾ずつ出されて、食べ切るのが大変だった。日本酒は吟醸ばかりだったが、純米大吟醸は味がくどくなく、よく選んであった。ビールがキリンラガーの瓶しかないのは料理の質に見合っていない、瓶ならハートランドを置くか、樽ビールを用意して欲しかった。


沖縄県

那覇市那覇空港・そば処 琉風(2016/5/1)

那覇市那覇空港・風月寿司処(2016/5/5)


清水真哉の飲食店

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