創業年は飲食店を始めた年
1886年創業・やよい軒
1889年創業・築地寿司清
生はサッポロ
1899年創業・銀座ライオン rasinban-za ライオンビール園、 ライオンビヤホール、 ライオンビヤレストラン、 ライオンビヤダイニング、 ライオンビヤカフェ リオンドォール、 ヱビスバー、 ダブリナーズ アイリッシュパブ、 ガストロパブ クーパーズ、 くつ炉ぎ うま酒 かこいや、 そば割烹 安曇野庵（あずみのあん）、 チャイニーズガーデン 翠香園、 プライベートダイニング 点（ともる）、 ブラッスリー 安具楽（あぐら）、 音楽ビヤプラザ、 宮崎地鶏炭火焼 丸星、 入母屋、 NY Style Dining LOB
1899年創業・吉野家 カレーうどん千吉、 はなまるうどん
1924年創業・天ぷら新宿つな八
生はサッポロ・エビス
1924年創業・金太楼鮨
1926年創業・銀座アスター
1930年創業・つばめグリル
1937年創業・ニュートーキョー ミュンヘン、庄屋、さがみ、とんかつ ぴん
1938年創業・養老乃瀧
だいにんぐ楽顔亭、
一の酉、
魚彦、
だんまや水産、
遊
生はサッポロ
1946年創業・鮒忠
生はアサヒ
1953年創業・ロイヤルホールディングス ロイヤルホスト、 天丼てんや、 シズラー、 シェーキーズ
1953年創業・珉珉
生はサッポロ
1955年創業・ざくろ しゃぶせん、トップス
1958年創業・大戸屋
1959年創業・有薫酒蔵
1959年・禅味会
チェーン店ではありません
寿司常
生はアサヒ
1960年創業・かに道楽
1962年創業・リンガーハット とんかつ浜勝
1964年創業・大衆割烹 三州屋
1964年創業・キッチンジロー
1965年創業・加賀屋
チェーンではなく暖簾分け
1966年創業・松屋
1967年創業・王将
生はアサヒ
1968年創業・サイゼリヤ
生はキリン
1968年創業・カーディナル サバティーニ、 銀座しゃぶ通 好の笹
1969年創業・テンアライド
旬鮮酒場 天狗、
和食れすとらん天狗、
テング酒場、
神田屋
生はサッポロ
1969年創業・株式会社イートアンドホールディングス
大阪王将、
らーめん専門店「よってこや」、
太陽のトマト麺、
新御茶ノ水 萬龍
生はサントリー
1970年創業・すかいらーく バーミヤン
1970年創業・ペッパーランチ いきなりステーキ
1971年創業・グルメ杵屋
信州そば処そじ坊
生はサントリー
1972年創業・大阪・マルシェ
酔虎伝、
八剣伝、
楽待庵、
八右衛門、
居心伝、
串萬、
海鮮居酒屋マルシェ、
ごちそうマルシェ、
めんやとりや、
美食わがまま倶楽部
生はアサヒ
1973年創業・大庄
庄や、
やるき茶屋、
日本海庄や、
ジョン万次郎、
ちゃぽん、
大和路、
こりゃうめぇ、
呑兵衛、
がんばり屋、
鮮乃庄、
讃岐茶屋、
あっぱれ、
魚彩、
マ・メゾン、
オーララ、
庄や・うたうんだ村、
榮太郎、
中の濱、
ブルワーズハウス、
磯や、
949、
塩梅、
築地日本海、
やるき庄や、
アサヒピア21、
すし 築地日本海、
浜の母や
生はサッポロ
ジー・テイスト
元禄寿司、江戸沢、ヤマダモンゴル
1973年創業・村さ来
生はアサヒ
パートナーズダイニング
1973年創業・北の家族(生はサッポロ)
ザ・ロックアップ、
コメダ珈琲店
1973年創業・つぼ八
八方、
りらく座、
おきらく家、
茜どき
生はアサヒ
1973年創業・日高屋
酒蔵駒忠
チェーンではなく暖簾分け
1974年創業・日本レストランシステム(ドトール・日レスホールディングスの子会社)
洋麺屋五右衛門、
ウィーン菓子モーツアルト、
卵と私、
星乃珈琲店
1974年創業・セブン&アイ・フードシステムズ デニーズ
1975年創業・三光マーケティングフーズ
東方見聞録、
月の雫、
黄金の蔵、
東京チカラめし、
庖坊主、
パスタmama、
葡萄屋、
牛力屋、
荳庵、
吉今、
楽釜製麺所
生はアサヒ
1975年創業・モンテローザ
居楽屋 白木屋、
のみくい処 魚民、
居楽屋 笑笑、
目利きの銀次、
山内農場、
九州料理かば屋、
楽食屋 暖暖、
隠れ家ごはん 月の宴、
ゆば豆富 うさぎの宴、
ゆば豆富 月の花、
海鮮寿司 めちゃんこ、
DINING BAR 笑兵衛、
カラオケ 夢屋歌之助、
ごはん処 横綱屋、
ゴルトンカフェ、
炭火焼 かみふうせん、
炭火焼肉 和吉、
北海道 魚萬、
築地 魚銀、
美食空間 くろ○、
鶏和食 鶏のジョージ、
手作居酒屋 日本や、
上海食堂 めでたや、
福福屋
生はキリン
1975年創業・しちりん
生はサントリー
1976年創業・叙々苑
1976年創業・びっくりドンキー
株式会社 WDI 巨牛荘、 ハードロックカフェ、 カプリチョーザ、 トニーローマ
1977年創業・コロワイド
手作り居酒屋 甘太郎 、
遊食三昧 NIJYU-MARU 、
やきとりセンター、
うまいもん酒場えこひいき、
Foodiun Bar 一瑳 、
地酒とそば・京風おでん 三間堂、
イタメシヤ ラ パウザ、
創作台所 麟 RIN、
旬香庭 麟 Garden、
絹かつぎ、
自然酒庵 虎之介、
日本料理 三十三間堂、
北の味紀行と地酒 北海道、
海と大地の味わい 北海道、
オーガニックレストラン 濱町、
ウルフギャング・パック・カフェ、
くいもの市場 TAPA、
創作厨房 焚巴 TAPA、
うまいもの市場 TAPA、
いろはにほへと、
ぽてとサーカス、
海と大地の味便り 春花秋灯、
cantina、
ビストロ屋、
囲炉鶏酒蔵 菜家、
常磐うどん、
魚活鮮とあぶり焼 海へ、
Exotic Dining 號、
新上海料理 TAO RYU、
贔屓屋グループ、
地鶏と旬魚手作り豆富 ととと、
にぎり鮨と田舎うどん ときわ、
戸隠蕎麦 みなも、
熱演食堂、
ラーメン四天王
→サントリー・モルツ
1973年創業・かっぱ寿司
フレッシュネスバーガー
レインズ(コロワイド・グループ)
土間土間(サントリー・モルツ)、
てっぱちや、
かまどか(Asahi)
1996年創業・牛角、
温野菜
1977年創業・くら寿司
1978年創業・カレーハウスcoco壱番屋
1978年創業・不二家
1980年創業・HUB
1980年創業・玄品ふぐ
1980年創業・ラムラ
土風炉、
鳥元、
日本橋亭、
韓豚屋、
過門香
生はアサヒ
1980年創業・元気寿司
1981年創業・世界の山ちゃん
生はサントリー
1982年創業・ゼンショー
すき家、
CoCo's、
なか卯、
華屋与兵衛
2002年創業・はま寿司
1983年創業・キリンシティ
1984年創業・チムニー
知夢仁、
はなの舞・花の舞、
さかなや道場、
ホルモン道場、
やきとり道場、
団欒炎、
鉄ぱん家族、
豊丸水産
生はキリン
1984年創業・築地すし好
生はアサヒ
1984年創業・スシロー
1985年創業・イターナルサービスじゃんぼ焼鳥「鳥貴族」(ビールはサントリー)(2015/4/24)浅草橋店。焼き鳥は鶏の出し殻。(2017/8/26)新宿三丁目店。金麦を飲んだ。焼き鳥類は悪くなかった。
1986年創業・ワタミフードサービス
居食屋「和民」、
語らい処「坐・和民」、
海鮮処「和民市場」、
居食屋「和み亭」、
ファミリーコミュニティレストラン「和み亭」、
炭火焼だいにんぐ「わたみん家」、
ごはん酒房「然の家」、
Japanese dining「ゴハン」、
から揚げ中心「ミライザカ」、
焼き鳥専門「三代目 鳥メロ」
生はサントリー
1988年創業・PRONTO プロント
1988年創業・だん家Danke
すし屋銀蔵、
鍛冶屋文蔵、
矢まと
生はサントリー
1988年創業・牛繁
生はアサヒ
1989年創業・魚がし日本一
1990年創業・オーイズミフーズ
くいもの屋わん
生はキリン
1991年創業・際コーポレーション
タイガー餃子、
雲龍一包軒
生はキリン
1995年創業・北前そば高田屋
生はアサヒ
1995年創業・焼肉トラジ
1996年創業・とらふぐ亭
2000年創業・とり鉄
生はアサヒ
2001年創業・喜代村 すしざんまい
2003年創業・ベルジアンビアカフェ
2004年創業・串かつ田中
2007年創業・ネクストグローバルフーズもつ焼のんき
魚屋
いけす道場 魚家、
さかな道楽、
さかな一番、
築地すし鮮、
おごじょ家、
ちゅらさん家、
ちゃんこダイニング安美、
沖縄厨房うちな～家、
うみんちゅ家
生はサッポロ
さくら水産
生はサッポロ
株式会社フォーシーズ ピザーラ、 柿家鮨、 トゥ ザ ハーブズ、 串かつ でんがな、 吉祥庵
エー・ピーカンパニー 塚田農場、 日南市じとっこ組合、 四十八漁場
MOVIA シェーンズバーグ、 ベッラベーラ
クリエイト・レストランツ・ホールディングス(CRH)
SFPダイニング
磯丸水産、
餃子いち五郎、
手羽先空揚げ鳥良商店
俺の株式会社 八重洲串や、 俺のイタリアン、 俺のフレンチ
浜倉的商店製作所 「鱗」「丸富水産」｢恵比寿横丁｣｢亀戸横丁｣「神田ミートセンター」「品川魚貝センター」「新橋ワールドミートセンター」「日本鮮魚甲殻類同好会」
株式会社KIDS 京都木村屋本店
ペッカリイ 五穀家、 Vila Moura(ヴィラモウラ)
八百八町 ひもの屋
ワンダーテーブル 鍋ぞう
一六堂 八吉、 五大陸
大和実業 エスカイヤクラブ、櫓茶屋、アジアンキッチン、白札屋
にっぱん 魚がし日本一
本陣房(蕎麦居酒屋)
ぼてぢゅうグループ BASTA HiRｏ(バスタヒロ)
スエヒロ 楽市
イーケーシー 彩菜炉房がぜん
ジローレストランシステム株式会社 ナポリの下町食堂、 のみくい豚道楽
グリーンハウス とんかつ新宿さぼてん、 謝朋殿
ダイヤモンドダイニング
株式会社ゴールデンマジック
九州熱中屋、
やきとり◯金
マスミフードサービス
横浜ラーメン増田家、
ちばチャン
生はサッポロ
BYO えん
スパイスワークス 伊のマタギ
木曽路 素材屋
あじたろう ももたろう
すずめのおやど
かまどや
時の居酒屋 刻 ＫＩＺＡＭＩ
波奈グループとり屋一億
ジェイプロジェクト 芋蔵、 うな匠
一家ダイニングプロジェクト こだわりもん一家、 和製ラーメン漁だし亭
アオキプランニング くいものやチャカ、 海賊の台所
洋伸 とに火久
新助 新助、 一兆、 ほたる
樽平住吉
村役場
明治座グループ 浜町亭
西洋レストランシステムズ 居酒屋 藩、 釜めし／やきとり 藩・はん、 炭家米蔵、 そば処 信濃、 レストラン CASA、 バール イタリアーノ ベラ、
フジフードシステム まいどおおきに食堂
吉池 BEER膳放心亭神田三省堂店
松富士 六厘舎、タンメン「トナリ」
ドトール エクセルシオール、 コロラド
銀座ルノアール NEW YORKER'S Cafe、 カフェ・ミヤマ
chat noir ベローチェ
サンマルクカフェ 鎌倉パスタ、 台湾小龍包
通常、焼肉店の座席は四人掛けで、テーブルの真ん中に焼き器が掘ってある。
この形体だと一人客でも二人客でも四人掛けに座ってもらうしかない。
それが牛角では一人や二人連れの客だとカウンターのような横並びのテーブルに座り、焼き器は七輪のような可動性のものを使用するので、座席の利用率が格段に高くなるのである。
2004/3/22