穀類

2024/1/7(日)前日に炊いた餅黍(もちきび)を食べた。
餅黍は片付けをしていたら出てきた2018年が消費期限のもの。
米を炊くのと同じように炊いた。
普通に食べられた。
ただ砂利のようなものが混じっていた。
穀粒が小さいので、取り切るのが大変なのであろうか。
もっちりとして美味しいが、そもそも糯米をご飯として炊いて食べたら、どんなものなのであろうか。

2024/1/12(金) 再び餅黍を炊いて食べた。
1/6(土)に炊いて翌日に食べたのと同じもの。
2017年　新潟県魚沼産魚沼良品農場
販売者:新潟県中魚沼郡津南町・有限会社フジミヤ
餅黍だけ200gを炊いて、レトルトカレーをかけて食べた。
炊き立てだったからか、軟らかくふっくらして非常に美味しく、餅黍を主食としても良いくらいであった。

小麦粉加工品